Recept: Victoriaanse geleipudding of ‘jelly’ maken

victoriaans-geleipudding-feat

Als er iets populair was op de victoriaanse dinertafel, was het wel geleipudding. Een diner was niet compleet zonder (meerdere) jelly’s aan het einde van de maaltijd. Deze hype werd mogelijk gemaakt door industriële vernieuwingen. Dankzij nieuwe technieken waren prachtige koperen vormen als massaproduct verkrijgbaar. Daarnaast kwam er goedkoop gefabriceerde gelatine op de markt, wat het gerecht gemakkelijker en betaalbaar maakte.

Verder lezen

‘Victoriaanse’ boekentips voor op je verlanglijstje voor december

a-favorite-book-delphin-enjolras

Eigenlijk heb ik natuurlijk alles al. Mijn huis puilt uit van de leuke, nuttige en nutteloze hebbedingen. En een verzameling victoriaanse boeken en prenten neemt ook de nodige ruimte in beslag. Om nog maar niet te zwijgen van de LEGO-verzameling van mijn man en mij. LEGO is cool! Oeps, schreef ik dat hardop? Anyway, net als veel anderen vieren wij in de familie zowel Kerst als Sinterklaas, en dus ben ik al om mijn verlanglijstje gevraagd. Heb je ook inspiratie nodig? Hieronder volgt een lijst met superleuke boeken en DVD’s over de victoriaanse tijd. Die je helemaal niet nodig hebt. Maar ze zijn oh-zo-leuk…

Verder lezen

Victoriaanse traditie: Christmas pudding maken

Het is november en ik zit met mijn hoofd al helemaal in de kerstsfeer. Dat komt omdat ik de afgelopen dagen bezig ben geweest met het maken van een traditionele victoriaanse Christmas pudding. De soort pudding zelf is al wat ouder, maar echt een hype werd hij pas in de 19e eeuw. Traditioneel wordt hij geruime tijd van tevoren gemaakt, bijvoorbeeld één week voor de advent. Ongeveer nu dus. Maak hem zelf ook en verras familie en vrienden bij het kerstdiner!
Verder lezen