Auteur: Josephine

Nieuws: Ik breng een victoriaans kookboek uit!

Josephine 15 reacties
aan-tafel-met-charles-dickens

Een aantal blogposts geleden liet ik jullie weten dat ik naast het schrijven aan mijn blog nog met een ander spannend project bezig ben. En vandaag kan ik eindelijk onthullen wat ik al die tijd maar met moeite voor me heb kunnen houden: Ik werk aan een eigen kookboek! Een victoriaans kookboek, welteverstaan, met als uitgangspunt het leven en werk van Charles Dickens. De titel is dan ook heel toepasselijk Aan Tafel Met Charles Dickens. Ik vertel jullie er graag meer over!

Verder lezen →

Erop uit: Op zoek naar de 19e eeuw in Amsterdam

Josephine 10 reacties
victoriaans-amsterdam-paleis-dam

Op een van de zonnige dagen die vorige week rijk was, togen Mr. W. en ik naar Amsterdam. We genoten uiteraard van de zonovergoten grachten. Maar bovenal waren we naar de hoofdstad gekomen om twee tentoonstellingen met een 19e-eeuws thema te bewonderen. Zowel het Paleis op de Dam als het Rijksmuseum hadden een paar mooie victoriaanse verrassingen in petto, waar ik jullie graag over vertel.

Verder lezen →

Van Den Haag naar Londen in de 19e eeuw

Josephine 10 reacties
reizen-den-haag-londen-victoriaanse-tijd

Mijn flitsbezoekje aan Londen in januari was voor mijn gevoel veel te snel voorbij. Maar eigenlijk mag ik niet klagen, want het is al bijzonder dat flitsbezoekjes in onze tijd überhaupt mogelijk zijn. Tijdens mijn verblijf liep ik tegen een boek aan, dat mij daarover met de neus op de feiten drukte. Bradshaw’s Continental Railway Guide uit 1853 is een heel uitgebreid naslagwerk voor de buitenlandreiziger in de 19e eeuw. Ik zocht op hoe ik anno 1853 naar Londen gereisd zou zijn. En dat was toch wel een hele onderneming.

Verder lezen →

Geliefd en gehaat: Victoriaanse tapiocapudding

Josephine 3 reacties

‘Oogbalpudding’ en ‘behangplak’: Welkom bij een nieuwe aflevering van victoriaans koken met Josephine. De introductie is niet bepaald een smaakmaker, maar toch is en blijft tapiocapudding een klassieker in de Engelse keuken, die nota bene ook in de victoriaanse koninklijke kinderkamer op tafel stond. Voor het blog van vandaag maakte ik het recept van royal chef Francatelli – zou ik het wel lekker vinden?

Verder lezen →