Over alle aspecten van het leven de 19e eeuw: victoriaans vervoer, huishouden, eten en etiquette.
De vlier staat weer in bloei! Al weken kijk ik stiekem in parken en groenstroken of het al zover is, want in het vlierbloesemseizoen maak ik toch wel graag een klein voorraadje vlierbloesemsiroop. Je kunt de siroop dan wel in de winkel kopen, maar dat is toch niet hetzelfde. Afgelopen weekend kon ik dus eindelijk weer siroop maken. Maar wist je dat je nog meer met vlierbloesem kunt doen?
Eigenlijk wist ik het wel, maar wat heb ik jullie met een moeilijke uitdaging opgezadeld met mijn prijsraadsel uit het Weekblad voor de Jeugd uit 1908! Wat voor tieners uit die tijd een gemakkelijke opgave moest zijn, werd nu door bijna niemand opgelost. Nu had ik het wel een beetje verwacht, want ik als taalfanaat (en letterkundige…) kwam er zelf in eerste instantie ook niet uit. Gelukkig stond ook het antwoord in de ingebonden jaargang uit mijn collectie.
Eigenlijk had ik al over dit leuke boekje in de toepasselijke maand december willen schrijven, maar toen kwam er genoeg leuks en Dickensiaans tussendoor. Maar de beroemde Enkhuizer Almanak is bedoeld om je het hele jaar door te begeleiden, toch? Dit exemplaar uit 1845 vond ik in mijn favoriete antiekwinkeltje, en het is meteen de oudste originele tekst die ik heb. En het leuke is: Hij is ook echt door iemand gebruikt!
Ik heb het geloof ik al zo’n honderd keer gezegd, maar wat heb ik uitgekeken naar de lente! En nu het eenmaal zover is, grijp ik gelijk de gelegenheid aan om met jullie wederom een paar mooie victoriaanse schilderijen te delen. De lente is altijd al een inspiratiebron voor kunstenaars geweest, en dat was in de 19e eeuw niet anders. Kijken jullie mee?
Met het recept van vandaag is iets aan de hand. Het gaat om nr. 1292 uit het Book of Household Management van Mrs. Beeton en heet ‘Lemon Cheesecakes’. Echter, in het hele recept is geen enkele vorm van (room)kaas of kwark te vinden. Het zijn gewoon lekkere taartjes op basis van citroen en ei. Maar daarmee niet minder lekker. Erg makkelijk, en goed voor te bereiden. Wat wil je nog meer?