Een zomer in Mallorca: in de voetsporen van George Sand en Chopin

Ik ben dol op historische reisverhalen! En wanneer ik op vakantie ga, probeer ik altijd even uit te vinden of er op mijn plaats van bestemming nog iets bijzonders is gebeurd in de 19e eeuw. Afgelopen maand was ik op vakantie in Mallorca en kon ik in de voetsporen treden van de componist Frédéric Chopin en de Franse schrijfster George Sand. Dit ongetrouwde stel verbleef in de winter van 1838 op het Spaanse eiland en ze waren één van de eerste toeristen daar.

Verder lezen

Geleipudding van vlierbloesemsiroop met bloemen

Ik ben wel op dreef met mijn vlierbloesem dit jaar. Van de eerder gemaakte siroop wil vandaag ik proberen om een jelly te maken: De Victorianen maakten immers ook maar al te graag doorzichtige geleipuddingen. Daarnaast hield men erg van bloemen, ook op tafel voor wie het zich kon veroorloven. In een programma over de Edwardiaanse keuken zag ik zelfs eens een geleipudding met bloemen erin! Vandaag probeer ik mijn eigen variatie.

Verder lezen