Victoriaanse honingcakes van Mrs. Beeton

mrs-beeton-honing-cakes feat

Met het voorjaar in volle gang is er niets zo toepasselijk als een gerecht met honing. Een uitgelezen kans om een recept van Mrs. Beeton te maken, dat ik al langer op het oog had. In haar kookboek uit 1861 is het een beetje een vreemde eend in de bijt, want het recept maakt gebruik van cups als maatvoering, met daarnaast ingrediënten als zure room en baking soda. Ik was benieuwd naar het resultaat.

Verder lezen

Etiquette voor daten in de 19e eeuw

Etiquette Daten 19e eeuw feat

Trouwen in de 19e eeuw. Ik kreeg laatst een verzoekje om eens over dit onderwerp te schrijven. Mijn onderzoek naar de regels en gewoonten rond bruiloften is nog niet zo ver gevorderd, maar voor er getrouwd kon worden, werd er natuurlijk eerst gedate. Of beter gezegd: Een heer maakte een dame het hof, en zocht voorzichtig toenadering tot de dame in kwestie – en haar familie. Met welke moves had de victoriaanse man succes, en wat was een regelrechte afknapper?

Verder lezen

The National Portrait Gallery: Oog in oog met Victoria & Albert

National Portrait Gallery Londen

Ik heb hier al vaker verteld over mijn wens om met een tijdmachine terug in de tijd te kunnen reizen. Hoe geweldig zou het zijn om eens tegenover de belangrijkste mensen van de 19e eeuw te staan? Het dichtste dat ik daarbij kan komen, is door middel van een bezoekje aan de National Portrait Gallery in Londen. En laat dat museum dat nu net onze laatste bezienswaardigheid zijn geweest, toen Mr. W. en ik de Britse hoofdstad bezochten.

Verder lezen

IJs eten zonder vriezer in de 19e eeuw

ijs-19e-eeuw

Met het weer van de afgelopen tijd zal het niemand verbazen dat mijn gedachten afdwaalden naar een lekker verkoelend ijsje. Hoe kon ik dat nu met mijn historische hobby combineren? Dat bleek simpeler dat gedacht, want tot mijn verbazing maakte men in de 19e eeuw – zonder koelkast of vriezer – al veel eerder ijsjes dan ik dacht. Benieuwd geworden? Vandaag een verfrissend verhaaltje over ijskasten en vreemde ijssmaken.

Verder lezen