Zien: Het Dordts Patriciërshuis

De huizentour van Mr. W. en mij is in volle gang! Onlangs bezochten wij maar liefst twee huismusea in Dordrecht. Vandaag vertel ik jullie graag over het museum dat het vroegste stukje geschiedenis laat zien: Het Dordts Patriciërshuis. Dit woonhuis ademt de sfeer van rond 1800, die we zo goed kennen uit de boeken van Jane Austen. Nederland was een stuk minder welvarend in deze tijd dan Groot-Brittannië, maar daar is in dit mooie huis niets van te zien.

Verder lezen

Victoriaans recept: Wespennesten

victoriaans recept

Meestal schotel ik jullie recepten voor uit Engelse kookboeken uit de 19e eeuw. Maar ik heb ook een herdruk van een Nederlands exemplaar in de kast staan: Betje de Goedkoope Keukenmeid, dat voor het eerst verscheen in 1850. Tijdens het bladeren viel mijn oog op een nogal bijzondere naam voor een recept: wespenesten. Dat klinkt niet heel smakelijk, maar dat is het wel! En de ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis.

Verder lezen

Vijf Victoriaanse wintergezichten

5 Victoriaanse wintergezichten sneeuwplaatjes

Vriezen doet het bijna niet meer. En echte dikke pakken sneeuw liggen er in Nederland en Vlaanderen tegenwoordig ook niet vaak. Maar het blijft een mooi gezicht. Dat vonden veel Victoriaanse schilders ook, en daarom schotel ik jullie vandaag een aantal mooie 19e-eeuwse winterplaatjes voor. Sleeën, schaatsen, skiën of sneeuwballen gooien; winters vermaak blijft leuk voor alle leeftijden!

Verder lezen

Een Victoriaans recept voor pumpkin pie

Pumpkin pie naar een recept van Marion Harland.

Een recept met pompoen hoort natuurlijk in het najaar, maar toen was mijn oven kapot! Ik zal jullie mijn verhalen over overgekookte vulling en ongare bodems besparen… Het wachten op een nieuw fornuis zorgde ervoor dat ik mijn plannen voor een Victoriaanse pompoentaart moest uitstellen, maar inmiddels is het gelukt. Gelukkig zijn pompoenen ook in januari prima te verkrijgen, en blijft pumkin pie met zijn specerijen een heerlijke wintertaart.

Verder lezen