Eén van de smakelijkste uitvindingen van de victoriaanse tijd. Waar komt de traditionele High Tea vandaan? Plus, tips voor een lekkere High Tea thuis.
Hij is er al! Een paar dagen eerder dan verwacht viel bij mij vandaag al mijn kookboek Aan tafel met Charles Dickens op de mat! Ook bol.com is vroeg, en de postbode heeft eerder vanmiddag de eerste gereserveerde exemplaren bij mijn lezers in de bus gedaan. Wat een verrassing!
En… klik. Verzonden! Na de laatste ronde checks en correcties ligt mijn kookboek Aan tafel met Charles Dickens nu bij de drukker. Spannend! Ondertussen maak ik graag van de gelegenheid gebruik om jullie wat meer te vertellen over het boek en de bijbehorende website – en nodig ik jullie van harte uit voor de speciale boekpresentatie in Den Haag!
Vandaag neem ik jullie weer mee naar Londen, waar de victoriaanse tijd nog zoveel van de sfeer bepaalt. Er is in het centrum van de stad genoeg te zien om een heel leven lang voor terug te komen. Zoveel zelfs, dat je gemakkelijk zou vergeten dat er nét buiten de hoofdstad een aantal pareltjes te vinden zijn die de Victorianen voor ons hebben achtergelaten. Zo ging ik op een mooie zonnige dag in mei naar de uitgestrekte koninklijke tuinen van Kew.
Vinden jullie het ook zo leuk om bij het ontvangen van (onverwachte) gasten een zelfgebakken traktatie op tafel te zetten? De tartlets met jam die ik vandaag aan jullie ga laten zien zijn helemaal niet moeilijk om te maken. Ze staan binnen een half uur op de koffietafel – of zijn bijvoorbeeld een leuke aanvulling bij een afternoon tea!
Deze maand beleefde ik een waar puddingavontuur. Inclusief wedstrijd, een leuke historische speurtocht en een overschot aan gebak. En dat allemaal naar aanleiding van een tentoonstelling in het Museum Willet-Holthuysen. Daarom deel ik met jullie vandaag een overheerlijk recept en laat ik zien hoe je lekker traditioneel werkt met een puddingvorm en neteldoek.