Victoriaans recept: Blanc Mange-pudding

Jaaa, het is eindelijk gelukt! Wie mijn victoriaanse bucketlist heeft gelezen, weet dat het een van mijn wensen was om ooit eens een Blanc Mange-pudding te maken. Deze pudding was ontzettend populair in de victoriaanse tijd, en op het plaatje uit het kookboek van Mrs. Beeton vond ik hem er altijd zo smakelijk uitzien. Dus ik verzamelde mijn moed bij elkaar en begon aan dit best wel ingewikkelde recept.

Verder lezen

Makkelijke traditionele sandwiches voor je eigen High Tea

Vinden jullie het ook zo fijn dat de High Tea is overgewaaid van Groot-Brittannië naar Nederland? Persoonlijk kan ik echt genieten van de hartige sandwiches, de scones en de zoete lekkernijen. Bijkomend voordeel is dat de ‘thee’ als maaltijd een victoriaanse vinding is. Een goed excuus om aan jullie te laten zien hoe je drie lekkere en traditionele sandwiches maakt om zelf een High Tea te organiseren.

Verder lezen